德國斯派克光譜儀的目前應用已經非常廣泛，在物理、化學、材料等很多領域均有應用。隨著技術的不斷發展，相信以后的應用會更加普遍。
德國斯派克光譜儀的原理非常簡單，當光打到樣品上時候，樣品分子會使入射光發生散射。大部分散射的光頻率沒變，我們這種散射稱為瑞利散射，部分散射光的頻率變了，稱為散射。散射光與入射光之間的頻率差稱為位移。
主要就是通過位移來確定物質的分子結構，針對固體、液體、氣體、有機物、高分子等樣品均可以進行定量定性分析。
不同的德國斯派克光譜儀組成及結構會有些細微的不同，但一般都是由激光光源、樣品裝置、濾光器、單色器(或干涉儀)和檢測器等組成。
德國斯派克光譜儀任何元素的原子是由原子和繞核運動的電子構成的，原子核外電子按其能量的高低分層分布而形成不同的能級，因而，1個原子可以具備各種能級狀態。能量低的能級狀態稱之為基態能級(E0=0)，其余能級稱之為激發態能級，而能低的激發態則稱之為激發態。正常情況下，原子處在基態，核外電子在各自能量低的軌道上運動。假如將一定外部能量如光能提供給該基態原子，當外部光能量E恰好等于該基態原子中基態和某個較高能級之間的能級差E時，該原子將吸收這一特征波長的光，外層電子由基態越遷到相對應的激發態，而形成原子吸收光譜。電子躍遷到較高能級之后處在激發態，但激發態電子是不穩定的，大概經過10^-8秒之后，激發態電子將返回基態或其他較低能級，并將電子躍遷時所吸收的能量以光的形式釋放出去，這一過程稱原子發射光譜。可見原子吸收光譜過程吸收輻射能量，而原子發射光譜過程則釋放輻射能量。
它就是從識別這類元素的特征光譜來鑒別元素的存在(定性分析)，而這類光譜線的強度又與試樣中該元素的含量有關，因而又可運用這類譜線的強度來測定元素的含量(定量分析)。這就是發射光譜分析的基本依據。
